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Impacto

Almacenando el futuro

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La producción de alimento sustentable es parte medular de nuestro negocio.

 

Al día de hoy, cerca de un tercio del alimento que se produce en el mundo se pierde en algún punto de la cadena de poscosecha, de los cuales los granos básicos representan la mayor pérdida. El impacto de estas pérdidas es inmenso y catastrófico para la seguridad alimentaria y la nutrición, la calidad de vida, el bienestar humano, la pobreza extrema, la edad promedio de mortalidad, y el ambiente en el que vivimos.

 

Para lograr un futuro con mayor seguridad alimentaria, necesitamos terminar con el ciclo del hambre y de la pobreza extrema que prevalecen especialmente en países en desarrollo en el mundo. Sin embargo, mucha gente continúa viendo los retos de la seguridad alimentaria como algo por resolver exclusivamente mediante la intensificación de la agricultura moderna. Existe otro camino aún más sustentable!

 

Vemos una manera alternativa de enfrentar el problema de inseguridad alimentaria y el hambre. Creemos que la producción sustentable de alimentos se trata del uso eficiente y responsable de los recursos naturales y la reducción de pérdidas poscosecha.

 

Mejor alimento y más beneficios, a través del almacenamiento hermético.

Alineados a la sustentabilidad
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SDG 1.5

Para 2030, reducir dramáticamente la pobreza extrema, personas viviendo con menos de $2.00 por día, y construir la resiliencia en los pobres y otras personas en situaciones vulnerables, y reducir su exposición y vulnerabilidad a los eventos extremos relacionados con el cambio climático y otros desastres económicos y sociales.

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SDG 2.1

Para 2030, erradicar el hambre y asegurar el acceso a todas las personas, en particular a los pobres y a las personas en situaciones vulnerables, incluyendo infantes, a la alimentación sana, nutrimental y asegurada durante todo el año.

SDG 2.3

Para 2030, duplicar la productividad y el ingreso agrícola de los pequeños productores de alimentos, en particular mujeres, gente indígena, familiares de agricultores, ganaderos y pescadores, incluyendo, a través de acceso seguro e igualitario a la tierra, otros recursos productivos y datos, conocimiento, servicios financieros, mercados y oportunidades para agregar valor y empleo fuera-de-granja.

SDG 2.4

Para 2030, asegurar los sistemas de producción de alimentos sustentables e implementar prácticas agrícolas resilientes que incrementen la productividad y la producción, que ayude a mantener los ecosistemas, que fortalezca la adaptación al cambio climático, al clima extremo, a las sequías, a las inundaciones y otros desastres, y que progresivamente se mejore la calidad del suelo.

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SDG 3.9

Para 2030, reducir sustancialmente el número de muertes y enfermedades derivadas del uso de químicos tóxicos y aire contaminado, contaminación de agua y suelos, y contaminación ambiental.

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SDG 12.3

Para 2030, disminuir a la mitad el desperdicio global per cápita de alimentos en los niveles de detalle y de consumidor final, además reducir las pérdidas de alimentos en la producción rural y las cadenas de suministro, incluyendo pérdidas poscosecha.

SDG 12.5

Alentar a las compañías, especialmente a las compañías grandes y transnacionales, a adoptar prácticas sustentables y a integrar información sustentable en su ciclo de reportes.

SDG 12.6

Alentar a las compañías, especialmente a las compañías grandes y transnacionales, a adoptar prácticas sustentables y a integrar información sustentable en su ciclo de reportes.

Como líder en tecnología en almacenamiento hermético y atmósferas modificadas, GrainPro está al frente del desarrollo y promoción de soluciones amigables con el cambio climático y sustentables que combaten seis importantes objetivos de las Metas de Desarrollo Sustentable de las Naciones Unidas en el combate al Hambre, Pobreza Extrema, Bienestar y Cadenas de Valor Alimentaria responsables.

 

 

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Para cumplir con estos SDGs, estamos trabajando en lograr lo siguiente:

 

 

 

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Reducir las pérdidas poscosecha, mejorar la nutrición, e incrementar el suministro de granos secos y granos básicos.

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Proteger a los consumidores de la infestación y de la generación de moho que incrementa las aflatoxinas.

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Eliminar el uso de fumigantes químicos y tóxicos.

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Mejorar el ingreso y la calidad de vida de los pequeños agricultores al incentivar la preservación y la volatilidad de los precios.

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Ayudar a crear empleos en el sector agrícola al hacer rentable la producción de alimentos.

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Promover la reducción de pérdidas poscosecha como una estrategia de mitigación de efecto invernadero.

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Implementar procesos de manufactura sustentables y eficientes.

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Mejorar el reciclaje de productos y la administración de prácticas.

El más reciente reporte de seguridad alimentaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), describe que desde el 2015 el número de personas que están expuestas a niveles severos de inseguridad alimentaria y hambre se está incrementando. De acuerdo a las más recientes estimaciones globales, más de 900 millones de personas están sufriendo de alguna forma de inseguridad alimentaria.

 

Esto requiere acciones más agresivas y colaboraciones más sólidas. Al asociarnos con los gobiernos, académicos, grupos no-lucrativos, e instituciones privadas -- incluyendo pequeños agricultores y grandes productores de alimentos -- estamos reforzando la importancia del manejo poscosecha en la cadena de valor de la producción.

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Nuestra Misión es hacer del manejo poscosecha una agenda prioritaria y un componente clave en la lucha sostenible contra el hambre y la inseguridad alimentaria. Esto incluye diversificar nuestras soluciones para manejo de mermas poscosecha; mantener estas soluciones accesibles económicamente, al alcance y ambientalmente amigables; y promover estas soluciones tanto como una alternativa o como parte de una estrategia de producción de cualquier alimento.

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Tomando acciones

En los próximos 10 años, y más allá, el mayor reto de la humanidad es el de alimentar sustentablemente nuestra siempre creciente población.


La ONU ya está visualizando un incremento en el número de personas que están sufriendo de alguna forma de desnutrición. Esto alerta a los gobiernos y organizaciones donantes a incrementar las inversiones en la intensificación de producción de alimentos. Pero, ¿qué pasaría si la solución estuviera en otro lado?


Cada año, un tercio de todo el alimento producido se merma o se pierde. En países ricos donde la comida es abundante, rara vez se le pone atención al desperdicio de alimentos. Sin embargo, las pérdidas de alimentos pueden significar la vida o la muerte para las personas en los lugares más pobres del mundo.


El uso de prácticas rudimentarias de poscosecha es una razón importante que da origen a ineficiencias en la producción que llevan a resultados de baja calidad y pérdidas de alimentos. Por lo tanto, los agricultores en países en vía de desarrollo del mundo necesitan soluciones poscosecha que están diseñadas para aliviar los efectos del cambio climático en la producción de alimentos.

 

Reducir las pérdidas poscosecha a través de soluciones amigables con el clima puede ser una mejor manera costo-eficiencia de combatir el hambre. En la zona Sub-Sahara de África por ejemplo, al eliminar las mermas en granos puede proveer los requerimientos anuales calóricos de alrededor de 48 millones de personas sin gastar recursos adicionales (agua, suelo y energía) para cultivar la misma cantidad de alimento.


GrainPro es un invaluable colaborador en solucionar la inseguridad alimentaria y nutricional. Estamos comprometidos con la reducción de pérdidas poscosecha de alimentos al construir sistemas alimentarios más sustentables. Por medio de nuestras soluciones amigables con el cambio climático, estamos almacenando el futuro al asegurarnos que todos son alimentados con alimentos sanos y nutritivos -- no solamente hoy, sino incluyendo próximas generaciones también.

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Erradicando la pobreza extrema
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GrainPro ve la importancia de los pequeños agricultores en la producción global de alimentos. Un estimado de 200,000 pequeños agricultores se benefician directamente al usar las soluciones Grainpro cada año. Llegar a ellos nos permite entender sus necesidades, y proveerlos con las herramientas necesarias para reducir sus pérdidas poscosecha e incrementar su calidad de vida.

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La agricultura a baja escala es una fuente importante de alimentos y de ingresos en zonas rurales. Hay por lo menos cerca de 500 millones de pequeños agricultores alrededor del mundo con las mujeres representando la mitad. Ellos producen alrededor del 80% de todo el alimento consumido en Asia y en Sub-Sahara en África.


Lo más notable es el crecimiento esperado de su importancia en los próximos años. Las complejidades asociadas con la agricultura para la industria está cambiando su enfoque hacia pequeños agricultores que se espera que se auto-liberen de la pobreza mientras, de manera incremental, se alcanza la demanda de un estimado de 9 billones de personas.


Los pequeños agricultores no lo pueden lograr solamente con los métodos tradicionales de agricultura e implementaciones simples. Ellos necesitan innovaciones amigables con el cambio climático para incrementar sustentablemente su nivel de producción. Por lo tanto, el rol de GrainPro es crucial para su éxito.


Nosotros colaboramos con gobiernos, académicos y organizaciones de desarrollo para empoderarlos y ayudarlos a maximizar su producción de alimento sustentablemente.

 

Al poner las condiciones adecuadas y hacer nuestras soluciones más accesibles, los pequeños agricultores podrán reducir sus pérdidas poscosecha y podrán suministrar productos de alta calidad mientras mejoran su bienestar y el de sus familias.

 

Definitivamente, dándoles una oportunidad de luchar contra el hambre y la pobreza extrema.

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Mensaje: Babban Gona

El programa de Babban Gona en Nigeria es un gran ejemplo de cómo los sistemas sustentables de poscosecha pueden tener un impacto positivo en la seguridad alimentaria y en la disminución de la pobreza.


El programa innovador acelera un modelo único de negocio el cual provee a sus agricultores con el entrenamiento, maquinaria y el soporte financiero que necesitan para incrementar su productividad de maíz y asegurar su rentabilidad. Más de 20,000 familias en la parte Norte Central y Noroeste de Nigeria se benefician directamente de este programa.


Después de la cosecha, los agricultores participantes llevan sus sacos de grano de maíz hacia los centros de acopio de Babban Gona. Los sacos de maíz son resguardados dentro de un Cocoon hermético marca GrainPro durante unos meses para protegerlos de infestación y crecimiento de hongos.

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Los Cocoon están diseñados para detener la actividad de los insectos y para inhibir el crecimiento de moho, que produce aflatoxinas, sin el uso de fumigantes químicos. La baja permeabilidad del Cocoon al aire y a la humedad relativa provee un ambiente seguro para los granos que es ideal para la preservación por períodos prolongados. No depende de energía fósil para funcionar, por lo que reduce gastos de operación.


Los agricultores toman ventaja de las oportunidades de oferta y demanda estacional. Durante la temporada baja, estos agricultores pueden incrementar sus utilidades al vender sus productos a compradores premium que valoran/pagan por la calidad.


Babban Gona también está considerando también el desempleo. A pesar de una población bien educada, el desempleo se mantiene en niveles altos en la región. Con la producción de alimento empezando a ser rentable, un número creciente de jóvenes Nigerianos se están uniendo.
Al hacer un modelo de negocio viable alrededor de la agricultura y la producción de alimentos, el programa Babban Gona está atacando múltiples preocupaciones de sustentabilidad para ayudar a enriquecer las vidas de sus miembros y pequeños agricultores.

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Estrategia para mitigación de cambio climático
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Lo que la mayoría de las personas no se dá cuenta es que las pérdidas en alimentos está relacionada con el cambio climático y es una de las mayores razones debido a la deforestación, contaminación y pérdida de biodiversidad en las localidades.


Las pérdidas y desperdicios de alimentos representan tanto como una décima parte de todas las emisiones de gas de efecto invernadero. Desafortunadamente, continuamos perdiendo cerca de un tercio de todos los alimentos que producimos debido a un indebido método de manejo y almacenamiento.


El fracaso de los productores de alimentos en minimizar sus pérdidas poscosecha, entre algunas otras, es convertir bosques tropicales en suelos agrícolas. En muchas países en vía de desarrollo, los bosques están siendo deforestados a un ritmo alarmante. En promedio, 7 millones de hectáreas de bosque tropical desaparecen cada año.

 

 

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Sin embargo, los bosques tropicales sirven como reguladores naturales en contra de los gases de efecto invernadero y contra condiciones extremas del clima. Si permitimos que los bosques desaparezcan, enfrentamos un futuro incierto donde la producción de alimentos se convierte en un reto mayor. Esto nos llevaría a adentrarnos en un círculo vicioso de conversión forestal, incrementando los niveles de dióxido de carbono, condiciones de clima extremo, y una compuesta inseguridad alimentaria.


Nosotros creemos en una agricultura libre de deforestación. Usando más eficientemente los recursos disponibles y almacenando de manera segura el alimento que producimos, son maneras sustentables de producción de alimentos. Al reducir nuestras pérdidas de alimentos, no solamente combatimos la inseguridad alimentaria, sino que también desalentamos la deforestación como estrategia de intensificación agrícola.


GrainPro colabora activamente con socios institucionales para promover el manejo poscosecha como parte integral de algo tan grande como un sistema agroforestal, y para educar a productores de alimentos en cómo reducir sus mermas al incrementar responsablemente su productividad, sin causar daños a los ecosistemas forestales.

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Terminando con la dependencia del uso de químicos dañinos
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Durante años, el sector agrícola ha dependido enormemente de fumigantes químicos para controlar, tanto la infestación, como el crecimiento de moho. Sin embargo, se ha descubierto que la mayoría de estos químicos causan problemas en la salud y en el medio ambiente. Su uso introduce regularmente veneno en nuestro suministro de alimentos.


Uno de esos químicos es el Bromuro de Metilo (MeBr), el cual es usado en más de 100 tipos de cosechas. Usado como una solución química flexible para controlar insectos, es aplicada como un fumigante para el suelo con el objetivo de controlar enfermedades que vienen del suelo, nematodos, maleza, patógenos e insectos. También es usada para proteger las cosechas durante su etapa de poscosecha -- para almacenamiento, transportación y cuarentena.


A pesar de su amplia aplicación, se ha descubierto que el uso de MeBr reduce la capa de ozono y causa serios daños en la salud incluyendo el cáncer. Adicionalmente, se sabe que el MeBr afecta a los animales y a los humanos que comen el alimento que lo contiene. Algunos estudios también han encontrado que el MeBr que se aplica en el suelo se derrama en los canales de agua a través de la lluvia.


El Fosfuro de Aluminio ó fosfina es otro químico usado para el control de infestación en alimentos. Entre sus inconvenientes está su toxicidad. La Fosfina es un gas altamente venenoso que puede causar náuseas, edema pulmonar, y muerte inmediata entre adultos y niños que tienen alta exposición a este químico. Debido a que es más denso que el aire, tiende a permanecer más en el piso, exponiendo a más gente.

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Al usar estrategias de almacenamiento orgánico y seguro para almacenar y transportar granos secos, es una alternativa lógica y definitivamente jugará un importante rol en disminuir nuestra dependencia de fumigantes químicos tóxicos. Creando alimentos más sanos, para un bienestar humano.

 

GrainPro defiende el uso de metodologías ultra herméticas y de modificación atmosférica como una manera más segura y orgánica de almacenar alimentos. Está probado que el fumigar alimentos con cantidades controladas de gases inertes tales como el bióxido de carbono es más seguro y limpio.

 

También nosotros impulsamos la importancia de un secado de granos apropiado para asegurar que estos estén en dentro del contenido de humedad correcto para su almacenamiento durante un periodo prolongado, el cual ayuda a controlar la contaminación por moho. Ambientes que controlan la humedad y la atmósfera, mantienen nuestro alimento más sano.

 

Nuestro trabajo con agricultores orgánicos y productores de granos de alto valor es medular para la producción de alimentos sanos. En India tan solo, por ejemplo, los productores orgánicos representan hasta un 90% de nuestro negocio. En los próximos 5 años, esperamos crecer aún más en el sector orgánico.

 

Mientras hacemos crecer nuestro portafolio de soluciones poscosecha sustentables y con certificación orgánica, estamos ayudando a promover la agricultura orgánica y a reducir la dependencia en el uso de químicos dañinos; de esta manera, se crea un sistema de producción de alimentos que proveé solo alimentos sanos y nutritivos. Estamos ayudando a crear el Futuro de los Alimentos.

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Mensaje: AgroCrops

AgroCrops solamente tiene cosas positivas que decir acerca del uso de soluciones herméticas. Desde 2015, la tecnología hermética ha jugado roles importantes en su manejo de poscosecha y cumplimiento fitosanitario.


Con una participación de mercado del 5% del mercado global de maní, AgroCrops es uno de los mayores exportadores en el mundo. Este éxito se atribuye a su compromiso con la calidad.


Parte de este compromiso es su uso del almacenamiento hermético. AgroCrops ha estado usando el Cocoon Hermético, patentado por GrainPro, para almacenamiento por periodos largos y para fumigación con dióxido de carbono, además del TranSafeLiner, para minimizar el impacto de condensación durante la transportación transoceánica.


Estas soluciones han permitido a AgroCrops frenar la infestación e inhibir la proliferación de Aspergillus flavus (que produce aflatoxinas) sin la necesidad de aplicar un fumigante químico dañino.


Los beneficios son especialmente evidentes durante las inspecciones en los puertos. Como grano altamente exportado, el maní es minuciosamente inspeccionado en busca de aflatoxinas y rastros de químicos peligrosos. Al usar los Cocoon y los TranSafeLiner, AgroCrops confía en que sus embarques están libres de cualquier contaminante a su llegada. Esto les ahorra pérdidas financieras como resultado de evitar los rechazos.


El almacenamiento hermético proveé a AgroCrops una manera costo-beneficio para fumigar sus granos y garantizar su cumplimiento a estrictas regulaciones fitosanitarias. Lo más importante, ayudar a reafirmar su posición en el sector del maní como un líder y un arquetipo de un modelo de negocios sano, sustentable y rentable.

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Agricultura sustentable
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En aras de cumplir con los requerimientos del almacenamiento por periodos prolongados requeridos por los productores de alimentos, nuestros productos están diseñados para mantener los alimentos a salvo del aire y de la humedad; los protege de condiciones extremas en el ambiente. Adicionalmente, en aras del cumplimiento de las necesidades de los agricultores subsistentes, deben estar a un nivel bajo de precio para que los productores de alimentos de todos los rangos lo puedan adquirir.


El uso de nuestros innovadores plásticos multicapas hace a nuestras reusables bolsas herméticas y plásticos herméticos para contenedores marítimos, tanto accesiblemente económicos, como extremadamente eficientes contra los insectos y mohos.

 

Mientras que el material que usamos es reciclable, las maquinarias que reciclan los plásticos multicapas son extremadamente especializadas y poco accesibles. Esto es obviamente algo en lo que continuaremos trabajando al explorar nuevas maneras de mejorar la recuperación y reciclaje de nuestros productos. Continuamente innovamos nuestros productos y sistemas hacia una agricultura más sustentable.

  • Nuevos aditivos poliméricos para hacer la composición de nuestro rollo más fácil para reciclar en empresas de reciclaje
  • Rollo multicapas compuesto de materiales compatibles
  • Rollos con barreras biodegradables
  • Materiales no-plásticos
  • Reusar nuestros rollos reciclables
  • Colaboración con empresas de recuperación y reciclaje como TerraCycle
  • Apoyar a usuarios finales a desarrollar programas de reuso

Estamos también monitoreando de cerca los avances y nuevas alternativas al plástico amigables con el medio ambiente. Mientras las nuevas tecnologías se ponen al día en los requerimientos para alimentos sustentables, estamos determinados a adaptar y mejorar nuestras soluciones en consecuencia..

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Hacia una manufactura más sustentable
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La rentabilidad de GrainPro y su crecimiento futuro están alineados a la circularidad, administración de los productos y sustentabilidad.


Hicimos énfasis para eficientar nuestros procesos de manufactura. Somos una compañía con certificación ISO 9002 que está siempre tratando de mejorar cómo hacemos las cosas para asegurar la calidad de nuestros productos.


Como parte de nuestra estrategia para reducir las emisiones globales de carbono, eficientamos nuestros procesos de manufactura para mejorar nuestra eficiencia y para maximizar nuestra productividad.

Limitamos el uso de máquinas automatizadas y confiamos mayormente en nuestros equipo humano de producción para que manualmente armemos la mayoría de nuestros productos. Botellas de PET, bolsas de un solo uso, y popotes, han sido eliminado de nuestras oficinas.

 

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Finalmente, estamos explorando maneras para reducir nuestra dependencia de combustibles fósiles al aprovechar fuentes de energía renovable. Para el 2025, queremos incrementar nuestro uso de energía renovable al 75% en nuestras plantas de producción con energía solar y biogás.


Al usar energía renovable no sólo recortará nuestros gastos operativos, sino que también reducirá nuestra huella de carbón. Esto nos pone en una excelente posición para crecer sustentablemente como compañía.


El éxito es la suma de todos los pequeños esfuerzos. Como líder en la industria, continuaremos con la búsqueda e implementación de maneras sustentables de hacer negocio para convertirlo en un modelo de prácticas de manufactura responsables.

 

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En busca de un futuro sustentable

Entendemos que se necesita hacer más para lograr un futuro con seguridad alimentaria. No tenemos todas las respuestas, pero creemos fehacientemente que eliminar las pérdidas poscosecha es una parte importante de la solución alineada a las Metas de Desarrollo Sustentable de las Naciones Unidas.


Nuestro compromiso es que continuaremos siendo una fuerza líder en tecnología poscosecha. Esto significa elevar nuestra experiencia y expandir nuestra colaboración para desarrollar soluciones significativas y amigables con el medio ambiente para la inseguridad alimentaria, ayudando a llegar a un mundo sin pobreza extrema donde todos puedan alcanzar sus necesidades mínimas de nutrición.

 

Contacto Victor Dela Casa,  Oficial de Desarrollo Sostenible, para más información.

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