Kits de muestreo economicos que proveen una rápida y exacta
determinacion de niveles de Aflatoxinas en el campo o laboratorio
Todas las soluciones de almacenamiento hermético de GrainPro contrarrestan el desarrollo de Aflatoxinas, pero no previenen la contaminación antes del almacenamiento. Aflatoxinas bajo el microscopio (izquierda) y maíz afectado (derecha)
Kit de muestreo AFB1 – De Precisión
Kit de muestreo AFB1 – De Detección
Los kits de muestreo de aflatoxinas GrainPro proveen una solucion confiable para muestreo en el campo o en ciertos casos en laboratorio, en donde los niveles de aflatoxinas se pueden determinar en cuestion de minutos. Dos pruebas eston disponibles. La prueba de precision brindaro una determinacion numerica precisa y es adecuada para muestreo de todo tipo de granos. La prueba de deteccion es adecuada para varios tipos de granos y brinda un resultado cualitativo visual si el resultado excede 5, 10 o 20 ppm (parte por millon) el nivel de contaminacion.
Que son Aflatoxinas? Aflatoxinas son producidas por el hongo Aspergillus flavus y Aspergillus paracitus, y son encontrados comúnmente en productos agrícolas. Las aflatoxinas son encontradas comúnmente en granos como nueces y maní al igual que en especies y chiles rojos secos. Las aflatoxinas han demostrado tener un potente efecto cancerígeno en animales y humanos. Esta probado científicamente que existe una relación entre el cáncer y los alimentos contaminados con aflatoxinas. Las aflatoxinas afectan el funcionamiento del hígado y disminuyen el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, lo que se ha
encontrado como facilitador de diversas enfermedades, incluyendo el cancer y el VIH.
Aparicion de aflatoxinas y sus niveles La aparición de aflatoxinas está relacionada con una pobre práctica de cosecha, secado y almacenamiento. Es difícil de detectar desde su aparición ya que es invisible y no tiene olor o color. Productos agrícolas que se sospecha que tienen aflatoxinas, se deben muestrear desde su aparición. Niveles aceptables de aflatoxinas varían de país en país. El promedio aceptable de aflatoxinas en los humanos es de 5-10 ppm. Para animales el nivel es 20 ppm o más, dependiendo del tamaño del animal.
Practicas de muestreo
Ya que las aflatoxinas no aparecen uniformes en el contenedor de granos y solo se localizan en una pequeña área, la mejor manera es realizar submuestreos de varias partes del grano. El procedimiento recomendado consiste en mezclar el grano e ir obteniendo muestras de cada mezcla para garantizar óptimos resultados.
Especificaciones de Kit de muestreo de Aflatoxinas
GPP AFB1-S De Detección (Metanol) “Kit de muestreo rápido de campo” – en cajas de 10 kits
Caracteristicas de kit
Limitaciones del kit
Aplicaciones comunes y usarios
Resultado exacto, simple, rápido, con en 5 minutos: indica si la prueba excede 5, 10 o 20 ppm
Qualitative detection only. Does not yield a specific value.
Producción de alimentos, cereales y nueces
No es requerido ningún instrumento complicado para administrar la prueba. Se puede aprender a realizar la prueba en 5 minutos o menos.
No es útil para todo tipo de granos y semillas. No se puede utilizar en semillas oleaginosas o productos similares.
Departamentos de seguridad alimentaria utilizan esta prueba para una la detección inmediata en el sitio.
Las micotoxinas pueden ser inspeccionadas muestra por muestra
El solvente de extracción es el metanol, el cual puede ser veneoso si se bebe.
Productores que inspeccionan su propio grano y alimento.
La prueba tiene una larga duración y se puede almacenar a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración.
La sensibilidad es más débil que la prueba AFB1 – De Precisión
La prueba es fácil de transportar durante el trabajo de campo
El metanol se debe comprar localmente
El tiempo de extracción de la muestra es muy corto
GPP AFB1-P AFB1 - Precisión (Acetato Etílico) “Kit de muestreo de precisión” – en cajas de 10 kits
Caracteristicas de kit
Limitaciones del kit
Aplicaciones comunes y usuarios
Método HPLC, una prueba rápida de aflatoxinas el cual puede brindar valores númericos exactos.
Únicamente detección cualitativa, no muestra un dato especifico.
Producción de alimentos, cereales y nueces
Trabaja en cereales, nueces, semillas oleaginosas, aceites comestibles y alimentos contaminados.
La extracción de la muestra es más lenta que la AFB1 – De Detección
Departamentos de seguridad alimentaria utilizan esta prueba para una detección inmediata.
La administración de la prueba es sencilla y se puede aprender a realizar en media hora
Se realizan más pasos que en la AFB1 – De Detección
Productores de aceites comestibles
Resultados semi-cuantitativos son posibles ajustando el volumen del solvente
Muestra simple únicamente. Una prueba por muestra.
El solvente de extracción (acetato etílico) no es tóxico ni dañino
El acetato etílico se compra localmente
La extracción de la muestra es grande y estable
La prueba tiene una larga duración y se puede almacenar a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración.
Aflatoxinas bajo el microscopio (izquierda) y maíz afectado (derecha)
